Jedinečný Cold Brew v Costa Coffee

Hlavní stránka » Aktuality » Jedinečný Cold Brew v Costa Coffee

Baví vás, když si barista dokáže s kávou vyhrát tak, že vás hned první doušek naplní pocity slasti a chcete víc a víc?

Káva připravená metodou Cold Brew se u lidí těší nesmírné popularitě, ale u nás zatím ještě příliš známá není. Je třeba rozšířit osvětu, protože tento nápoj si ji rozhodně zaslouží. Jak tedy připravují Cold Brew baristé kaváren Costa Coffee?
Stejně jako u každého kávového nápoje je stěžejní kávová směs. Kávová zrna pocházejí pouze z Kolumbie. Barista opatrně naleje určitý poměr studené vody přes již namletou kávu a nechá ji 20 hodin při pokojové teplotě louhovat. Dá se říci, že se jedná o extrakt kávy se studenou vodou. Následně se oddělí kávová sedlina prostřednictvím klasického kávového filtru.

Tato časově náročná příprava dodá ledové variantě kávy překvapivě jemnou a osvěžující chuť. Proč se ale nápoj dlouho extrahuje? Protože studená voda uvolňuje z kávové směsi její benefity pozvolněji a šetrněji než voda horká. Díky tomu má Cold Brew nižší aciditu a vyšší sladkost a můžete v něm také cítit ovoce nebo čokoládu. Tato jedinečná káva se podává v Costa skleničkách vyrobených speciálně pro tento nápoj.
Hledáte-li skutečně lahodnou kávu neuvěřitelně rozvinuté chuti, která vás dokonale nakopne, a v teplých letních dnech preferujete spíše studenou variantu, stačí jen zajít do vybraných kaváren Costa Coffee a u barového pultíku říci: „Cold Brew“.

Protože je příprava Cold Brew poměrně složitá baristé jsou limitováni prostorem v zázemí kaváren, můžete si na Cold Brew pochutnat jen na těchto pobočkách:

• Brno
• Praha – Karlovo náměstí
• Praha – Tylovo náměstí
• Praha – Seifertova
• Praha – Italská
• Praha – Hradčanská
• Praha – Vodičkova
• Praha – Ječná
• Praha – Chodov II
• Praha – OC Spektrum Průhonice

Sledujte nás

Copyright © 2018 WPremium event, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.