Beverage & Gastronomy 09-10/2019

RUMOVÝ SPECIÁL a podzimní vydání v jednom. Populární PETR SVOREŇ nám řekl, jak se má šéfkuchař na cestách. Tedy ten, který vede více, než jednu restauraci. TOMÁŠ NYÁRI, úřadující vítěz českého finále DIAGEO WORLD CLASS COMPETITION, jakožto první mimopražský BARMAN vyhrál tuto prestižní soutěž. Jak na to? Dozvíte se ve VELKÉM ROZHOVORU! A od skvělého TOMÁŠE TŘEŠTÍKA, populárního fotografa máme pro vás pár tipů, jak fotit v gastronomii. V tomto vydání řešíme také CRAFT PIVA a PIVOVARY, a také PIVNÍ BOOM V EKVÁDORU. PŘEDNÍCH PRAŽSKÝCH SOMMELIERŮ jsme se ptali, JAKÁ VÍNA NA NÁS NOVĚ ČEKAJÍ NA VINNÉM LÍSTKU restaurací a několik baristů jsme požádali o PODZIMNÍ KÁVOVÝ DRINK. A je toho mnohem více! Předplaťte si, objednávejte, čtěte nové vydání BEVERAGE & GASTRONOMY!

Chci si časopis předplatit Ukázkové vydání zdarma

  • PETR SVOREŇ: Jsem běžec

    PETR SVOREŇ: Jsem běžec

    Jsou šéfkuchaři, kteří doslova neradi opouštějí svoji kuchyni, a pak je druhý – nazvěme to extrém, kdy jeden šéfkuchař dozoruje několik různých provozů, ideálně ještě v navzájem odlehlých městech po republice. Vy takto pracujete už dobrých pár let. Jak se to dá zvládnout?

  • TOMÁŠ TŘEŠTÍK: Když tě něco baví…

    TOMÁŠ TŘEŠTÍK: Když tě něco baví…

    První ročník barmanské soutěže World Slivovitz Cup, kterou pořádá tradiční výrobce destilátů RUDOLF JELÍNEK, je v plném proudu. Barmani z celého světa posílají receptury a fotografie, které bude následně hodnotit porota. Jedním z jejích členů je přední český fotograf Tomáš Třeštík, jehož rolí je posouzení zaslaných snímků.

  • Předplatné časopisu

    Beverage & Gastronomy na rok 2019

    Máte již předplatné na rok 2019 nebo jej chcete darovat jako dárek? Neváhejte napsat na redakce@wpevent.cz a Vaše přání se budeme snažit vyřídit co nejrychleji.

Aktuality

Sledujte nás

Copyright © 2018 WPremium event, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.