Beverage & Gastronomy 01-02/2019

VALENTÝN klepe na dveře, proto jsme se ptali několika skvělých ŠÉFKUCHAŘŮ, jak se v tento den postaví ke svému MENU. Vaří pro nás TOMÁŠ LEVÝ, PETR KUNC A JAKUB ZATLOUKAL ŠKAROUPKA! Dokud ještě není jaro, zahřejme se třeba ABSINTHEM. Přední BARMANI nám namíchali drinky, jaké se s absinthem pijí v Praze, Brně či Oslu. Naleznete zde i mnoho informací o LA BOUTEILLE DE CHAMPAGNE a soutěži BARISTA ROKU 2019, kterých je Beverage & Gastronomy opět mediálním partner. Máte rádi pivní styl IPA? My také a proto o něm píšeme i v tomto vydání. A nezapomínáme ani na rumy! Agricole? Novinky na trhu? Proč ne! Celé vydání otvírá rozhovor s MARTINEM ŠTANGLEM, šéfkuchařem MICHELINSKÝM BIB-em ověnčené restaurace ESKA a vévodí mu rozhovor s legendou československé barové scény GEORGEM NĚMCEM. A mnohem více! Čtěte, objednávejte, předplaťte si nové vydání!

Chci si časopis předplatit Ukázkové vydání zdarma

  • Není to jen sklenice, je to Lehmann!

    Není to jen sklenice, je to Lehmann!

    A právě ve sklenici Grand Champagne bude šumět šampaňské již tuto sobotu na La Bouteille de Champagne 2019. No a co na ní říká jeden ze dvou zakladatelů festivalu Antonín Suchánek?

  • Festival La Bouteille de Champagne 2019

    Festival La Bouteille de Champagne 2019

    Festival nabídne jedinečná šampaňská vína i jejich příběhy na jednom místě. Druhý ročník festivalu zaměřeného na exkluzivní rukodělná šampaňská vína La Bouteille de Champagne se uskuteční 23. února v Nosticově paláci na Maltézském náměstí v Praze.

  • Předplatné časopisu

    Beverage & Gastronomy na rok 2019

    Máte již předplatné na rok 2019 nebo jej chcete darovat jako dárek? Neváhejte napsat na redakce@wpevent.cz a Vaše přání se budeme snažit vyřídit co nejrychleji.

Aktuality

  • Fialové brambory – barevný výstřelek plný vitamínů

    Fialové brambory – barevný výstřelek plný vitamínů

    20. 02. 2019

    Původem jsou z horských oblastí And na pomezí Peru a Bolívie. Za jejich netradiční barvou není žádná chemie, ale antokyany, tedy přírodní barviva. Samotná odrůda Blue Star vyniká mramorovým vzorem ve tvaru hvězdy a krásnou světle fialovou barvou dužiny po uvaření.

  • Litovel Premium veze ze Zlaté pivní pečeti bronz

    Litovel Premium veze ze Zlaté pivní pečeti bronz

    20. 02. 2019

    Pivovar Litovel zahájil rok 2019 úspěchem na mezinárodní soutěži Zlatá pivní pečeť v Českých Budějovicích. Mezi ostatními soupeři tam zaujal svým pivem Litovel Premium, který si z kategorie světlých ležáků přivezl třetí místo.

  • Nový tým restaurace Grand Cru se na vás bude těšit již od března

    Nový tým restaurace Grand Cru se na vás bude těšit již od března

    18. 02. 2019

    V březnu 2019 čeká vyhlášenou pražskou restauraci Grand Cru velká změna. Nový tým, zkušení Svatopluk Hemmer a Saša Pavlovič, vystřídá končícího šéfkuchaře Jana Punčocháře a postará se o tvorbu nového menu.

  • Top Gastro 2019

Prodejní místa

Sledujte nás

Copyright © 2018 WPremium event, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.